阿拉巴马监狱：甜美的美国南方重击手

🍊 介绍

来认识一下 阿拉巴马监狱 ，这款鸡尾酒就像美国南方友好的拥抱，却带着出人意料的冲击力。这款红宝石色的美酒看起来在杯中娇美无害，但别被它甜美的外表所蒙蔽。这款酒有着足够的个性，能让最内向的人都开始哼唱"Sweet Home Alabama"。

🏈 阿拉巴马监狱鸡尾酒简史

虽然有几家酒吧都声称是这款美国南方传奇鸡尾酒的发源地，但最被广泛接受的故事指向1970年代中期的阿拉巴马大学。传说一位当地酒吧的创意调酒师决定将最甜的利口酒组合在一起，创造出能够吸引那些想要微醺但不想尝到太多酒精味道的大学生的饮品。

这款酒很快成为校园宠儿，传播速度比教堂社交聚会上的八卦还快。它的流行不仅仅因为甜美的口感，阿拉巴马监狱成为了大学生的成人礼，是美国南方热情好客的液体体现，能将任何夜晚变成一场冒险。这款鸡尾酒的成名恰好与迪斯科时代相吻合，使其成为迪克西中心地带周六夜狂热的非官方饮品。

这个故事更有趣的地方在于，这款酒的成功很大程度上归功于它能如此有效地掩盖酒精味道，以至于许多毫无防备的饮用者在意识到发生什么之前就被"重击"了，这也是名字的由来。这就像披着羊皮的狼的鸡尾酒版本，只不过这只狼带着迷人的美国南方口音，还给你提供甜茶。

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📊 完美的阿拉巴马监狱配方

配料	用量	在派对中的角色
南方舒适酒(Southern Comfort)（威士忌利口酒）	1 盎司	甜蜜的桃子香草基调 🍑
杏仁利口酒(Amaretto)	1 盎司	坚果甜味（由杏仁核制成！）
黑刺李金酒(李子味金酒)	1 盎司	酸甜的浆果平衡味
橙汁	2 盎司	柑橘平衡味 🍊
装饰	橙片	假装这是"健康食品"
冰	根据需要	越冷越好

制作方法

1. 将所有配料与冰块一起放入调酒器中大力摇晃。
2. 过滤倒入装满新鲜冰块的高球杯（或柯林斯杯）中。
3. 用橙片装饰（如果想要花哨一点可以用桃片）。
4. 当作shot一饮而尽，或者边慢慢品尝边讨论橄榄球战术。

🕵️ 解读阿拉巴马监狱的经典魅力

• 甜与酸的结合：天然橙汁提亮了坚果味的杏仁利口酒(Amaretto)，而黑刺李金酒增添了水果味的酸甜转折，南方舒适酒(Southern Comfort)带来了桃子香料的骨架。
• 随和却有力：一切都是美味的甜，直到酒精悄悄袭来，就像大学宿醉一样。
• 车尾(Tailgate)传说：深红色、大学风、怀旧气息十足，一款让人不禁大喊“Roll Tide！”的饮品。

💡 有趣的事实

• 大学联系：阿拉巴马监狱与大学生活联系如此紧密，以至于许多大学的返校庆典仍将其作为非官方鸡尾酒。

• 季节性流行：有趣的是，这款酒在橄榄球赛季期间，特别是阿拉巴马队比赛时，人气会大幅飙升。体育酒吧报告称，在深红潮汐队比赛期间，阿拉巴马监狱的销量会增长高达300%。

• 好莱坞效应：汤姆·克鲁斯在1988年电影《鸡尾酒》中那段"最后的酒保诗人"的激情独白中提到了这款酒。那次提及将阿拉巴马监狱推向了全国知名度。

• 车尾(Tailgate)文化：这是美国体育中一种充满活力的赛前仪式，球迷们聚集在体育场停车场，烧烤美食，一起饮酒，玩沙袋游戏等，在体育赛事前通过共同的团队精神建立联系。

阿拉巴马监狱鸡尾酒常见问题解答(FAQ) 🕵️

1. 阿拉巴马监狱鸡尾酒的味道如何？

阿拉巴马监狱口感如水果味甜饮，橙香、杏仁、蜜桃与浆果风味尤为突出。许多人形容它令人联想到含酒精的水果潘趣酒，甚至带有一丝早餐麦片的滋味。

2. 阿拉巴马监狱鸡尾酒的酒精度很高吗？

没错，它很烈，但足够的甜掩盖了酒精的刺激感。许多人将这款鸡尾酒的名字与它带来的强烈冲击感联系在一起。

3. 黑刺李金酒（Sloe Gin）真的是金酒吗？

严格来说，它是以金酒为基底、添加黑刺李风味的利口酒。其酒精含量远低于标准金酒，且甜度显著更高。

4. 南方舒适酒(Southern Comfort)和波本威士忌有什么区别？

南方舒适酒(Southern Comfort)实际上是一种利口酒，而非威士忌，尽管它以威士忌为基底。酒液中添加了水果和香料风味，尤其是桃子，使其比纯波本威士忌甜得多。在制作阿拉巴马监狱鸡尾酒时，你可以用波本威士忌替代，但会失去那种定义这款酒的独特桃子甜味。

5. 没有黑刺李金酒，我能调制阿拉巴马监狱鸡尾酒吗？

可以的。某些经典变体用石榴糖浆替代了黑刺李金酒，不过浆果的酸味会因此减弱.

6. 调制阿拉巴马监狱鸡尾酒时，哪种杯子最合适？

传统上，调制成鸡尾酒时使用高球杯盛装，作为烈酒饮品时则用子弹杯。部分调酒师偏爱使用岩石杯，以呈现更随性的风味。

7. 我能为派对批量制作阿拉巴马监狱鸡尾酒吗？

当然可以！将除冰块外的所有材料倒入调酒壶混合后冷藏。饮用时可按需摇匀后加冰，或直接从调酒壶中倒入冰杯享用。请注意橙汁随时间推移会失去新鲜度，建议提前4小时内调制完成。

8. 哪种食物与阿拉巴马监狱鸡尾酒搭配最佳？

阿拉巴马监狱鸡尾酒与咸香的油炸食品堪称绝配，无论是鸡翅、马苏里拉奶酪条还是土豆皮都能完美搭配。其甜水果味的特质能巧妙中和油腻厚重的食物口感，与烧烤料理搭配也同样出色。

9. 为何阿拉巴马监狱鸡尾酒与阿拉巴马州相关？

它通常与塔斯卡卢萨市及阿拉巴马大学的车尾(tailgate)文化相关联，尽管其确切起源尚有争议，且配方在其他场合也有记载。

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参考文献：
[1]: https://www.liquor.com/recipes/alabama-slammer/
[2]: https://punchdrink.com/articles/history-alabama-slammer-recipe-southern-comfort-cocktail/
[3]: https://www.southernliving.com/alabama-slammer-8406615
[4]: https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1279/cocktails/alabama-slammer-recipes-and-history